реклама
Този сочен червен плод доставя антиоксиданти, фибри и други, за да ви помогне да сте здрави.
Наровете са вкусни, а рубиненочервените им семена са красиво допълнение към рецепти. И докато тяхната популярност в Америка е сравнително нова, според изследване от 2020 г., публикувано в Foods , наровете са били основна храна в други култури от хиляди години. Родом от Иран и Северна Индия, сладкият плод отдавна се отглежда и яде в средиземноморските региони на Азия, Африка и Европа. Те са представени в древноегипетското изкуство и митология и дори се споменават в Стария завет на Библията.
Освен богата история, наровете имат някои сериозни ползи за здравето.
Четири от основните ползи за здравето от наровете, за които трябва да знаете
И сокът от нар, и арилите от нар (известни още като сочните семена) осигуряват някои впечатляващи хранителни ползи. Ето разпределението на хранителните стойности за една порция от всеки.
Според USDA 1 чаша сок от нар съдържа
134 калории
0g протеин
0,7 g мазнини
33 g въглехидрати
0g фибри
533 mg калий
60 ug фолат
22 mg натрий
Хранене със семена от нар
Според USDA , 3/4 чаша арил от нар съдържа
120 калории
2g протеин
2g мазнини
26 g въглехидрати
6g фибри
15 mg витамин С
280 mg калий
0 mg натрий
Ползи за здравето от наровете
Ето само някои от ползите, които ще получите, ако редовно включвате нарове в диетата си.
Здраве на храносмилането
„Наровете са с високо съдържание на фибри“, казва д-р Патак MS RD , диетолог и сертифициран специалист по грижи и обучение по диабет. Диетичните насоки за американците за 2020-2025 г. препоръчват възрастните жени да ядат 22-28 грама фибри на ден, а възрастните мъже да ядат 28-34 грама. Тъй като 1/2 чаша семена от нар съдържа 3,5 грама фибри, можете да направите значителен пробив в целта си с фибри, като добавите нар към сутрешната си купа с кисело мляко.
Една от най-непосредствените ползи от получаването на достатъчно фибри е по-доброто здраве на храносмилането. Според ресурса на Националната медицинска библиотека на САЩ, MedlinePlus , получаването на достатъчно фибри помага за подобряване на храносмилането и предотвратяване на запек – две предимства, които може да забележите веднага. Едно нещо, което трябва да отбележите е, че ще получите фибри само от яденето на семена от нар, а не от пиенето на сок от нар.
Здраве на сърцето
Получаването на достатъчно фибри – включително фибрите, открити в семената от нар – също е свързано с подобряване на здравето на сърцето. Според преглед от 2021 г. в Current Cardiology Reports хората с най-висок прием на фибри са имали значително намален риск от сърдечно-съдови заболявания. Изследователите предполагат, че това намаление се дължи на способността на фибрите да понижават LDL (лошия) холестерол, да намаляват кръвното налягане и да намаляват възпалението. Патак също така отбелязва, че наровете са с високо съдържание на калий, който според Американската кардиологична асоциация е важно хранително вещество, когато става въпрос за предотвратяване на високо кръвно налягане, рисков фактор за сърдечни заболявания. Този плод е изключително добър за превенция (т.е. профилактика) на стареенето: той съдържа веществото уролитин А, чийто механизъм на действие се осъществява чрез поддържане на способността на клетките да обновяват своите митохондрии – тоест клетки, които произвеждат енергия
Управление на диабета
Сокът от нар може да бъде полезен за хора с диабет тип 2, казва д-р Патак. Например, проучване от 2019 г., публикувано в Clinical Nutrition ESPEN, установи, че участниците с диабет тип 2, които пият около 200 мл. сок от нар на ден, имат по-ниско кръвно налягане (както систолично, така и диастолично) след шест седмици. А преглед от 2019 г. в Molecular Nutrition & Food Research предполага, че сокът от нар помага за регулирането на липидния метаболизъм (как тялото ви разгражда и използва мазнини) при хора с диабет тип 2. Всичко това може да намали риска от сърдечни заболявания при пациенти с диабет тип 2, които са изложени на по-висок риск.
Според преглед от 2022 г. в Antioxidants , има също така много доказателства, показващи, че определени съединения в наровете могат да бъдат свързани с по-добри стойности на кръвната захар и могат да предпазват от оксидативен стрес и увреждане на клетките, което може да влоши здравните резултати за хора с диабет тип 2 .
Антиоксидантни свойства
„Наровете са с високо съдържание на антоцианини, които са силни антиоксиданти и също така са отговорни за техния красив рубиненочервен цвят“, казва Сара Пфлуград, MS, RD , диетолог и преподавател по хранене. Тя обяснява, че тези антиоксиданти са основната причина експертите да проучват потенциалните ползи за здравето от наровете.
„Известно е, че нискостепенното хронично възпаление е първопричина за много хронични състояния, като сърдечни заболявания, високо кръвно налягане и диабет тип 2“, обяснява Пфлуград. Експертите смятат, че антиоксидантите, открити в наровете, могат да помогнат за противодействие на това възпаление и по този начин да намалят риска от тези и други здравословни състояния, според преглед от 2021 г. в International Journal of Functional Nutrition .
Как да ядем нар
Наровете са вкусни, когато се консумират сами, но могат да бъдат трудни за отстраняване на семките. Ако искате по-удобен начин да получите семената, купете ги на чаша от местния пазар. „Аз и моите деца просто обожаваме сочните и хрупкави семена (арили) и се наслаждаваме на яденето така, както е“, казва Патак. Той препоръчва също да ги използвате като гарнитура за кисело мляко или салата , вътре в сандвичи или като пълнеж за пайове .
Както при всички храни, наровете нямат магически здравословни свойства и няма да направят или нарушат здравословната диета. Въпреки това, те са вкусни и универсални и има убедителни доказателства, че фибрите в семената на нар могат да насърчат здравето на храносмилането и да намалят риска от сърдечно-съдови заболявания. Има също доказателства, че някои съединения, открити в наровете (и в по-високи концентрации в сока от нар), могат да помогнат за намаляване на възпалението, да насърчат по-добър контрол на кръвната захар и да намалят риска от няколко хронични здравословни състояния. Това са много ползи в тези малки семена, пишат от Актуално.ком.
Важно: Информацията е предоставена за справка. Консултирайте се със специалист относно противопоказанията и страничните ефекти и в никакъв случай не се самолекувайте. При първите признаци на заболяване се консултирайте с лекар.
Публикувано от Редакция „СВ Нюз“
Изпращайте ни вашите сигнали и снимки по всяко време на имейл bgnewsmedia@gmail.com
