реклама
Според данни на Американското онкологично дружество, вероятността средностатистически възрастен човек в САЩ да развие рак в хода на живота си е около 40% [1]. Тъй като това заболяване е толкова широко разпространено, лекарите и учените непрекъснато търсят нови методи за лечение и превенция. Едно от основните направления в тези изследвания е именно профилактиката. Макар че повечето експерти са единодушни, че няма начин напълно да се гарантира защита от рак, има фактори, свързани с начина на живот, които могат значително да намалят риска.
Един от тези фактори е храненето. Определени храни, богати на антиоксиданти и фитохимични вещества, подпомагат укрепването на защитните функции на организма. Макар храната сама по себе си да не може „директно да унищожи“ раковите клетки, редовната консумация на някои продукти може да понижи вероятността от възникване на заболяването.
8 храни, които могат да помогнат за намаляване на риска от рак
1. Кръстоцветни зеленчуци
Броколи, брюкселско зеле, обикновено зеле, карфиол, рукола, ряпа и други. Те съдържат витамини C, E, K, фолиева киселина, каротиноиди и серни съединения (глюкозинолати, индоли, изотиоцианати), които се свързват с понижен риск от рак на белите дробове, дебелото черво, простатата и гърдата.
2. Куркума
Тази яркооранжева подправка съдържа активното вещество куркумин, известно със своите противовъзпалителни свойства. Намаляването на възпалителните процеси в организма спомага за понижаване на риска от рак. Някои проучвания показват, че куркуминът може да усилва ефективността на химиотерапията и да предпазва здравите клетки при лъчетерапия.
3. Гъби
Шампиньони, шийтаке, рейши, майтаке, трутовик и други видове съдържат антиоксиданти (ерготионин, глутатион) и полизахариди, които стимулират имунните клетки. Изследвания показват, че редовната консумация на гъби може да бъде свързана с понижен риск от рак на простатата и гърдата.
4. Зеленчуци от семейство Лукови (аллиум)
Лук, чесън, праз, шалот — всички те съдържат вещества със силно противораково действие. Проучвания свързват редовната им консумация с по-нисък риск от рак на червата. В едно китайско изследване хората, които редовно ядат чесън и лук, имали с 79% по-нисък риск от колоректален рак.
5. Вакаме (ядливи морски водорасли)
Тези водорасли са богати на йод и съдържат съединения, които в лабораторни експерименти потискат растежа на клетки от рак на гърдата, бъбреците и червата. Макар че проучванията върху хора все още са ограничени, вакаме се считат за полезни за щитовидната жлеза и за профилактика на редица заболявания.
6. Храни, богати на ликопен
Доматите, динята, грейпфрутът, папаята и червеният пипер са отлични източници на ликопен — каротиноид с мощни антиоксидантни свойства. Той се свързва със снижена вероятност от рак на простатата, белите дробове и червата. Интересен факт е, че в доматените сосове и пасти ликопенът е в по-голяма концентрация, отколкото в суровите домати.
7. Храни, богати на бета-каротин
Морковите, бататът, спанакът и кейлът съдържат бета-каротин — предшественик на витамин A и мощен антиоксидант, който може да понижи риска от рак на белите дробове. Експертите препоръчват той да се набавя чрез естествени храни, а не чрез хранителни добавки, тъй като синтетичният бета-каротин може да има обратен ефект.
8. Мазна риба
Лосос, сардини, херинга, тон и аншоа — всички те са богати на омега-3 мастни киселини и витамин D. Тези вещества подпомагат здравето на клетките и могат да намалят риска от някои видове рак.
Допълнителни препоръки
Към храните с противоракови свойства се отнасят също:
горските плодове,
цитрусовите плодове,
бобовите култури,
пълнозърнестите храни,
зехтинът,
зеленият чай.
В същото време е важно да се избягва прекомерната консумация на преработено месо, пържени храни, сладки изделия и алкохол, тъй като те увеличават вероятността от развитие на онкологични заболявания.
Заключение:
Нито една диета не може да гарантира пълна защита от рак, но разнообразното хранене, богато на зеленчуци, плодове и полезни продукти, помага да се намалят рисковете и да се поддържа добро здраве.
Тази статия има информативен характер. Не се самолекувайте и винаги се консултирайте с квалифициран медицински специалист преди да приложите на практика каквато и да е информация от текста. Редакцията не гарантира резултати и не носи отговорност за евентуални вреди при използването ѝ.
Публикувано от Редакция „СВ Нюз“
Изпращайте ни вашите сигнали и снимки по всяко време на имейл bgnewsmedia@gmail.com
