реклама
Какво месо ядете?
За много хора е трудно да си представят хранене, което изобщо не включва месо, но все пак трябва да консумираме месо и продукти от него по-рядко, защото ако ги ядем всеки ден, това може да има лоши последици за здравето ни.
Известно е, че месото е богато на протеини, които са необходими за нашето тяло, така че например пилешкото месо е популярен избор, дори когато се опитваме да отслабнем, а много лекари препоръчват да намалим приема на червено месо, както и на преработени храни.
Кое месо е най-добрият избор?
На този въпрос отговори гастроентерологът Воислав Перишич по време на по-ранно гостуване в предаването на Първа телевизия.
„Трябва да ядете парче месо за обяд всеки ден, можете да ядете и соя, но аз не обичам соя. Най-качественото месо, нека ви кажа, когато влезете в американска месарница, обикновено е говеждо. И не телешко или говеждо. Защо? То е много червено, което показва съдържанието на желязо, а където има желязо, има и цинк“, каза той.
Когато вземете парче говеждо месо, често имате белезникава мазнина, здравословно е, има витамин D. Говеждото месо също е евтино и е далеч по-добро от свинското. „Вземете само бутчето на прасето, а когато е сухо, яжте само червената част“, добави лекарят.
Какво месо трябва да избягваме?
Въпреки че месото често е необходим източник на протеини за нашето тяло, някои видове месо трябва да се избягват поради съдържанието им на мазнини. Те могат да причинят натрупване на лош (LDL) холестерол, който може да доведе до запушени артерии и сърдечни заболявания.
Има четири вида месо, които трябва да елиминираме от диетата си.
Стек
Класическото рибай съдържа 11 грама наситени мазнини и един грам трансмазнини на порция от 115 грама, докато филе миньон има 10 грама наситени мазнини на порция със същото тегло.
Въпреки че червеното месо е важен източник на основни хранителни вещества като желязо и протеини, прекомерната му консумация, особено на мазни парчета, е свързана със здравословни проблеми. Д-р Кезия Джой казва, че мазните парчета червено месо (като например пържола) могат да причинят възпаление в тялото и наддаване на тегло, когато се консумират в големи количества.
Те са с високо съдържание на наситени мазнини, които могат да повишат нивата на лошия холестерол (LDL) и да допринесат за сърдечни заболявания.
Агнешко
Въпреки че мнозина не могат да си представят празненство без агнешко, то също не е сред здравословните варианти. Съдържа 11 грама наситени мазнини на порция от 115 грама, а агнешката плешка и котлети съдържат 9 грама мазнини на същата порция.
Агнешкото също е червено месо, което се препоръчва да се консумира не повече от веднъж седмично, особено ако имате висок холестерол или фамилна анамнеза за сърдечно-съдови заболявания. Ако принадлежите към тази група, би било добре да изключите това месо напълно от диетата си.
Свински ребра
Да, знаем, те са много вкусни и за много хора са особено сладки за хапване, но са толкова мазни, че може да се види с просто око. С порция от 115 грама ребра ще си набавите цели 13 грама наситени мазнини.
Наденици
Месните продукти са в почти всеки списък с храни, които не са полезни за нашето тяло. Сушените колбаси съдържат шест грама наситени мазнини на порция от 50 грама, както и цели 350 до 500 милиграма натрий.
Публикувано от Редакция „СВ Нюз“
Изпращайте ни вашите сигнали и снимки по всяко време на имейл bgnewsmedia@gmail.com
