реклама
Когато човек е на 100 години и все още изнася лекции, пише научни статии и сам приготвя храната си – това само по себе си буди уважение.
А когато този човек е и онколог с десетилетия клиничен опит, всяка негова дума започва да тежи още повече.
По време на медицинска конференция една изключителна жена – д-р Марико С., споделя просто, но силно наблюдение, основано не на мода, а на цял един живот практика:
„През годините съм виждала стотици онкологични диагнози. Ако ме попитат какво съм премахнала от чинията си с цел профилактика, бих посочила само два продукта.“
Тези два продукта са: преработено месо и рафинирана захар.
1. Преработеното месо – ежедневен, но подценяван риск
Кренвирши, колбаси, салами, бекон, шунка – всички те попадат в групата на преработените месни продукти.
Според данни на Световната здравна организация, преработеното месо е класифицирано като канцероген от първа група, което означава, че връзката му с рака на дебелото черво е научно доказана.
Причината не е самото месо, а начинът на обработка:
опушване
добавяне на нитрити и консерванти
дълго съхранение
В човешкия организъм тези вещества могат да се преобразуват в нитрозамини – съединения, които увреждат ДНК и увеличават риска от клетъчни мутации.
Проучване, публикувано в British Medical Journal, показва, че хората, които редовно консумират преработено месо, имат с 18% по-висок риск от колоректален рак. И тук не става дума за големи количества – дори около 50 г на ден (един сандвич с шунка) са достатъчни.
Д-р Марико обобщава просто и ясно:
„Не съм против месото. Но ако е хлъзгаво, розово и може да стои с месеци на рафта – просто не го слагам в ръцете си.“
2. Рафинираната захар – гориво за възпаленията
Сладкото не е враг само по себе си. Проблемът е в честотата и количеството.
Белият, рафиниран захар предизвиква рязко повишаване на кръвната захар, което активира възпалителни процеси в организма. А хроничното възпаление е средата, в която злокачествените клетки се развиват по-лесно.
В Journal of Clinical Endocrinology and Metabolism е публикувано изследване, според което високият прием на захар е свързан с повишени нива на инсулин и IGF-1 – хормон, който стимулира растежа на туморни клетки.
Допълнително захарта потиска активността на имунните клетки, които имат задачата да разпознават и унищожават атипични клетки.
С други думи – имунната система се „разсейва“, вместо да защитава организма.
Какво присъства в менюто ѝ вместо тези продукти?
Вместо преработено месо:
риба
яйца
бобови култури
Мариновани и опушени храни тя също избягва.
Вместо рафинирана захар:
пресни плодове
горски плодове
малки количества мед
паста от фурми (умерено)
Всеки ден в менюто ѝ присъстват:
разнообразни зеленчуци
топла, лесносмилаема храна
зелен чай
Към това тя добавя и витаминна подкрепа – комплекс с витамини C и D, цинк и антиоксиданти, които подпомагат имунната система и забавят процесите на стареене.
Мъдростта на един век живот
В края на лекцията си д-р Марико казва нещо, което остава в съзнанието на всички присъстващи:
„Доживях до 100 години не защото пиех лекарства, а защото всеки ден правех избор – с какво да храня тялото си.“
Тази статия не е за строги забрани.
Тя е за осъзнатост.
Понякога премахването само на два продукта е достатъчно, за да се отвори място за повече енергия, лекота и дълги години в добро здраве.
Тази статия има информативен характер. Не се самолекувайте и винаги се консултирайте с квалифициран медицински специалист преди да приложите на практика каквато и да е информация от текста. Редакцията не гарантира резултати и не носи отговорност за евентуални вреди при използването ѝ.
Публикувано от Редакция „СВ Нюз“
Изпращайте ни вашите сигнали и снимки по всяко време на имейл bgnewsmedia@gmail.com
