реклама
Изненадващите ползи от ежедневната консумация на суров чесън
Чесънът може да е малък, но крие изключителна сила – особено когато се консумира суров. Използван с векове в традиционната медицина и обичан в кухни по целия свят, чесънът е много повече от подправка за вкус. Всъщност, хапването на суров чесън всеки ден може да преобрази здравето ви по изненадващи начини.
Да, може и да ви накара да посегнете към вода за уста, но ползите от тази малка бяла скилидка си заслужават всяка хапка. 
Защо суров чесън?
Когато чесънът се нареже, счука или сдъвче, той отделя съединение, наречено алицин – източник на характерната му миризма и на много от здравословните му качества. Но има уловка: алицинът е неустойчив и при термична обработка се разрушава.
Затова суровият чесън запазва силата на лечебните си свойства – и именно поради това древните лечители са се кълняли в него като ежедневно средство за здраве.
1. Укрепва имунната система
1. Укрепва имунната системаСуровият чесън действа като естествен антибиотик. Той има антивирусни, противогъбични и антибактериални свойства, които помагат на организма да се защитава от инфекции. Проучвания показват, че хората, които редовно консумират суров чесън, по-рядко настиват и се възстановяват по-бързо, когато се разболеят.
Едно изследване дори установява, че ежедневният прием на чеснова добавка намалява риска от настинка с над 60%!
2. Подпомага сърдечното здраве
2. Подпомага сърдечното здравеЧесънът е естествено средство за разреждане на кръвта, което помага за понижаване на кръвното налягане и подобрява кръвообращението. Суровият чесън може да намали LDL („лошия“) холестерол и леко да повиши HDL („добрия“). В дългосрочен план това намалява риска от инфаркт и инсулт.
Консумацията на 1–2 скилидки суров чесън дневно е показала значително понижаване на кръвното налягане при хора с хипертония.
3. Защитава мозъка и паметта
3. Защитава мозъка и паметтаАнтиоксидантите в чесъна предпазват мозъка от оксидативен стрес и възпаление, свързани с невродегенеративни заболявания като Алцхаймер. Някои изследвания с животни сочат, че чесънът може дори да подобри паметта и когнитивните способности с времето.
4. Подобрява храносмилането и подпомага детоксикацията
4. Подобрява храносмилането и подпомага детоксикациятаСуровият чесън стимулира храносмилателния тракт, насърчава производството на жлъчка и поддържа здравословна чревна микрофлора. Освен това действа като естествен детоксикатор, подпомагайки организма да изхвърля тежки метали и токсини.
В едно проучване чесънът значително намалил нивата на олово в кръвта на работници, изложени на високи количества от метала — по-ефективно дори от някои лекарства.
5. Природно средство срещу рак
5. Природно средство срещу ракНяколко изследвания свързват редовната консумация на чесън — особено суров — с по-нисък риск от някои видове рак, включително на стомаха, дебелото черво и хранопровода. Алицинът и други съдържащи сяра съединения вероятно забавят растежа на раковите клетки и подпомагат възстановяването на ДНК.
Американският институт за изследване на рака включва чесъна в списъка си с храни, предпазващи от рак.
6. Балансира кръвната захар
6. Балансира кръвната захарСуровият чесън може да подобри чувствителността към инсулин и да намали нивата на кръвната захар, което е полезно за хора с диабет тип 2 или с риск от него. Едно изследване показва, че ежедневният прием на чесън помага за по-добър контрол върху нивата на глюкозата за период от 12 седмици.
А миризмата?
А миризмата?Да, суровият чесън има силен аромат. Дъвченето на пресен магданоз, мента или семена от копър може да помогне за неутрализирането му. Друг вариант е да смачкате скилидката, да я оставите за 10 минути, за да се активира алицинът, и да я погълнете с вода като хапче.
Ако стомахът ви е чувствителен, започнете с половин скилидка на ден и постепенно увеличавайте количеството.
Няколко предпазни съвета
Няколко предпазни съветаВъпреки че суровият чесън е безопасен за повечето хора, прекомерната му употреба може да доведе до:
киселини или стомашен дискомфорт
кожно раздразнение (при често рязане или белене)
засилено разреждане на кръвта (внимавайте, ако приемате антикоагуланти)
Както винаги, умереността е ключова.
Заключение: простичък, но мощен суперфуд
Заключение: простичък, но мощен суперфудЛесно е да пренебрегнем чесъна, защото е толкова обичаен. Но науката е категорична: включването на суров чесън в ежедневното меню може да осигури силна защита срещу болести, стареене и хронични състояния.
Може и да не е най-изисканата храна, но чесънът е едно от най-достъпните и силни природни средства за здраве. Следващия път, когато приготвяте ястие, помислете да заделите една сурова скилидка за себе си.
Тази статия има информативен характер. Не се самолекувайте и винаги се консултирайте с квалифициран медицински специалист преди да приложите на практика каквато и да е информация от текста. Редакцията не гарантира резултати и не носи отговорност за евентуални вреди при използването ѝ.
Публикувано от Редакция „СВ Нюз“
Изпращайте ни вашите сигнали и снимки по всяко време на имейл bgnewsmedia@gmail.com
