реклама
Тази рецепта за пържени Цветя от тиквички е перфектната комбинация от простота и невероятен вкус.
Идеална за леко ястие или гарнитура, тази рецепта ще стане ваша любима. Ето какво ви е необходимо за уникалните Пържени цветя от тиквички :
Пържени цветя от тиквички
Продукти:
- 2 тиквички
- 1 щипка сол (за тиквичките)
- 2 белтъка
- 1 щипка сол (за белтъците)
- 1/2 чаена лъжичка смлян черен пипер
- 1/2 чаена лъжичка червен пипер
- 1 чаена лъжичка смесени подправки
- 3 супени лъжици брашно
- 2 супени лъжици галета
- 100 мл растително масло (за пържене)
Приготвяне:
1.Измийте тиквичките и ги нарежете на много тънки кръгчета, за предпочитане с мандолина. Поръсете ги с щипка сол, разбъркайте и оставете настрана за 10-15 минути, за да се отцеди течността.
2. Междувременно отделете белтъците в чиста купа. Добавете щипка сол и разбийте с миксер, докато се образуват твърди върхове.
3. Изстискайте тиквичките с ръце, за да отстраните излишната течност и ги прехвърлете в чиста купа. Подправете, след което поръсете с брашно. Разбъркайте добре, за да разпределите подправките и брашното равномерно.
Снимка: YouTube
4. Внимателно добавете разбитите белтъци към сместа с тиквичките и леко разбъркайте, за да се смесят. Накрая добавете галетата.
5. Загрейте растителното масло в тиган на среден огън. С лъжица или щипки изгребете сместа и оформете малки топчета в тигана. Пържете от двете страни до златисто кафяво.
Снимка: YouTube
6. Извадете готовите тиквички върху кухненска хартия, за да попие излишното олио.
Снимка: YouTube
7. Сервирайте топло, като гарнитура или самостоятелно ястие, с кисело мляко или сос от заквасена сметана, ако желаете.
Снимка: YouTube
Насладете се на този лесен, но невероятно вкусен специалитет!
Да ви е сладко!
Публикувано от Редакция „СВ Нюз“
Изпращайте ни вашите сигнали и снимки по всяко време на имейл bgnewsmedia@gmail.com
