реклама
Има много рецепти за туршии с чушки. Всяка домакиня си има своя любим начин – едни добавят мед, други – захар, трети – копър…
Но нищо не може да се сравни с любимата ми туршия от баба – щом отворим вкъщи бурканчето, съдържанието изчезва на мига! Сега споделяме с вас тази чудесна рецепта.
Продукти:
3 кг червени пиперки
1 връзка магданоз
10 скилидки чесън
250 мл олио
1 чаша захар
500 мл оцет
3 с. л. сол
зърна черен пипер
1 дафинов лист
Приготвяне:
Почистете чушките, както обикновено. Нарежете ги на големи ленти. Накълцайте ситно чесъна с нож. Може и да го намачкате с широката страна на ножа. Нарежете ситно пресен магданоз (или копър), предварително измит. Стерилизирайте бурканите и капачките.
Подгответе маринатата. Смесете в тенджера 9% ябълков оцет и олиото. Добавете захарта, солта и дафиновия лист.
Сложете тенджерата на котлона и оставете маринатата да заври. Пускайте чушките на порциите в тенджерата и варете в сместа в продължение на 3-4 минути. След това ги извадете и наредете в бурканите, редувайки ги с чесъна и подправките. Когато всички чушки са подредени, залейте ги с маринатата, докато се напълни бурканът.
Предварително махнете дафиновия лист, а на дъното на бурканите сложете зрънца черен пипер. Затворете добре бурканите. Увийте ги с одеяло, за да се забави охлаждането.
Източник: e-vesti.com
Публикувано от Редакция „СВ Нюз“
Изпращайте ни вашите сигнали и снимки по всяко време на имейл [email protected]
We improve our products and advertising by using Microsoft Clarity to see how you use our website. By using our site, you agree that we and Microsoft can collect and use this data. Our