реклама
Търсите вкусна и икономична рецепта, която ще впечатли семейството и гостите ви? Това руло от кайма с лук, запечено до съвършенство и поднесено със златиста гарнитура, е точно за вас! Насладете се на уникална комбинация от вкусове, която се топи в устата и се приготвя с лесни съставки.
Ако търсите рецепта, която е едновременно вкусна, лесна и икономична, това руло от кайма, запечено върху лук и гарнирано със златисти картофи, е перфектният избор. Неговата сочност, ароматните подправки и хрупкавата коричка ще ви накарат да го приготвяте отново и отново.
Необходими съставки:
За рулото:
- 200 г хляб
- 200 мл прясно мляко
- 1 връзка пресен лук
- 150 г настърган кашкавал
- 1 кг кайма
- ½ ч.л. индийско орехче
- ½ ч.л. кориандър
- Сол и черен пипер на вкус
- 3 яйца
- 20 г галета
- 1 глава лук (нарязана на полумесеци)
- 50 мл вода
- 2 дафинови листа
- 10 г черен пипер на зърна
- 20 г масло
За гарнитурата:
- 7 средни картофа
- 1 връзка пресен магданоз
- 1 ч.л. чесън на прах
- 1 ч.л. лук на прах
- Сол и черен пипер на вкус
- 15 г настърган пармезан
- 30 мл зехтин
Начин на приготвяне:
1. Подготовка на каймата
Накиснете нарязания хляб в прясното мляко и го оставете да омекне. След няколко минути го намачкайте с ръце до получаване на пастообразна смес.
Добавете ситно нарязания пресен лук, настъргания кашкавал, каймата, яйцата и подправките – индийско орехче, кориандър, сол и черен пипер. Разбъркайте добре с лъжица, докато получите хомогенна смес.
Прибавете галетата и разбъркайте отново. Покрийте купата и оставете в хладилника за 30 минути, за да стегне сместа.
2. Оформяне на рулата
Загрейте фурната на 160°C. Нарежете една глава лук на полумесеци и я разпределете на дъното на намазнена тава. Добавете 50 мл вода.
Навлажнете ръцете си и оформете от каймата две еднакви рула. Поставете ги върху нарязания лук, намажете ги с масло и добавете в тавата дафиновите листа и черния пипер на зърна.
Покрийте с алуминиево фолио и печете в предварително загрята фурна за 40 минути. След това махнете фолиото и печете още 20 минути до получаване на златиста коричка.
3. Подготовка на гарнитурата
Докато рулото се пече, обелете картофите и ги сварете за 15 минути в подсолена вода. Отцедете ги и разрежете на половинки.
В купа смесете ситно нарязания магданоз, чесъна на прах, лука на прах, солта, черния пипер и настъргания пармезан. Полейте със зехтин и разбъркайте.
Разстелете тази ароматна смес на дъното на тава, а върху нея подредете разрязаните картофи. Намажете ги с малко олио и поръсете с още малко пармезан.
Запечете ги в загрята на 170°C фурна за 20 минути, докато станат златисти.
Поднасяне и сервиране
Готовото руло от кайма нарежете на дебели филии и сервирайте с ароматните запечени картофи. Гарнирайте с пресен магданоз и по желание – сос по избор.
Тази рецепта е идеална за семейна вечеря или гостуване – сочна, ароматна и незабравимо вкусна!
Обобщение:
Сочно руло от кайма, изпечено върху ароматен лук и поднесено със златисти картофи. Лесна, икономична и невероятно вкусна рецепта!
Публикувано от Редакция „СВ Нюз“
Изпращайте ни вашите сигнали и снимки по всяко време на имейл bgnewsmedia@gmail.com
