Винаги слагайте тази алкохолна напитка в кекса, ако искате да е мек и пухкав


Съществуват какви ли не рецепти за вкусен кекс. Не всяка от тях обаче води към резултат, какъвто искате. По-добре спрете да експериментирате и опитайте кекса на баба, в който тя винаги слага една много специална съставка и накрая и вкусът, и текстурата са незаменими.

Ето и списък с продукти, които са ви нужни: 

• яйца – 2 бр.;

• червено вино – 1 ч.ч.; 

• захар – 1 ч.ч.;

• олио – 1/2 ч.ч.;

• орехи – 1 ч.ч.;

• брашно – 3 ч.ч.;

• конфитюр – 3 с.л., по избор; 

• сода за хляб – 1 ч.л.;

• кисело мляко – 1 с.л.; 

• ванилия – 1 бр. на прах;


• какао – 1 ч.л., по желание.

Начин на приготвяне:

Когато разбиете яйцата, не забравяйте да добавите червеното вино, а след това захарта. Именно тази напитка прави чудеса. Бъркайте сместа, докато кристалите захар не се разтворят напълно. За целта може да ползвате дървена лъжица или тел, не е нужно да изваждате миксера от кутията му.

След това идва ред на орехите, олиото, конфитюра и млякото, с разтворената в него сода.

Накрая прибавете пресятото брашно и ванилиите. Може да добавите и една лъжица какао, но не е задължително.

Бъркайте старателно и не позволявайте да останат бучки. Когато сместа е готова, прехвърлете я в тавичка, предварително покрита с хартия за печене. Печете кекса в загрята на 180-200 градуса фурна. Проверете с дървен шиш дали е готов.

Когато го извадите от фурната, оставете го да изстине и едва след това го разрежете на парчета.

Бабиният кекс с червено вино е готов. Да ви е сладко!

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.