Петминутният чийзкейк без печене, желатин и брашно се омита за секунди от масата
Съставки (форма 18 см):
- 250 г бисквити
- 120 г разтопено масло
- 400 г крема сирене
- 50 г пудра захар
- 300 г бял шоколад
- 450 г 33% сметана.
Процес на готвене:
Бисквтите се стриват в блендер, добавя се разтопеното масло, прави се първия слой на чийзкейка и се оставя в хладилнике за 30 минути. Взима се крема сиренето и се разбива заедно с разтопени 150 г бял шоколад и 50г пудра захар.
300 г течна сметана се разбива и се добавя към сместа, след което се полага като втори пласт на чийзкейка и се оставя за 3 часа в хладилника. Взима се останалата течна сметана и се смесва с останалия шоколад. Намазва се отгоре чийзкейка, украсява се и се оставя в хладилник за още 3 часа.
